phone 910 325 152
Fecha Fin: //
20 horas
5 h presenciales 15 h teleformaciónMixta
Prácticas: NO
Titulación
Temario
1. SISTEMAS DE LEGISLACIÓN:
1.1. Legislación en seguridad alimentaria I, II y III.
2. BRITISH RETAIL CONSORTIUM (BRC)
2.1. Introducción a BRC.
2.1. Ventajas de la norma.
2.2. Principios de la norma mundial BRC
3. PRODUCTOS ALIMENTARIOS.
4. Antecedentes de la producción y objetivos de la norma BRC v.6.
5. Estructura de la norma BRC (I, II y III).
5.1. Requisitos fundamentales. BRC v5 a v6
5.2. Principales cambios por sección (I y II).
6. OBTENCIÓN DE LA CERTIFICACIÓN BRC Y AUDITORÍAS DE LA NORMA
6.1. Protocolo general de auditoría.
6.2. Protocolo de auditoría para programas específicos.
6.3. Programa de iniciación.
7. GUÍA DE IMPLEMENTACIÓN
7.1. Compromiso del equipo directivo.
7.2. Plan de seguridad alimentaria APPCC.
7.3. Sistema de gestión de la calidad y seguridad alimentaria.
7.4. Normas relativas a las instalaciones.
7.5. Control del producto.
7.6. Control de procesos.
7.7. Personal. Anexos norma BRC
Salidas Profesionales
Requisitos
Solicitar información
Responsable del tratamiento: AESRAFOR, S.L
Dirección del responsable: C/ Juan de Urbieta, 9 Planta 5, Puerta A, CP 28007, Madrid (Madrid)
Finalidad: Sus datos serán usados para poder atender sus solicitudes y prestarle nuestros servicios.
Publicidad: Solo le enviaremos publicidad con su autorización previa, que podrá facilitarnos mediante la casilla correspondiente establecida al efecto.
Legitimación: únicamente trataremos sus datos con su consentimiento previo, que podrá facilitarnos mediante la casilla correspondiente establecida al efecto.
Destinatarios: Con carácter general, sólo el personal de nuestra entidad que esté debidamente autorizado podrá tener conocimiento de la información que le pedimos.
Derechos: Tiene derecho a saber qué información tenemos sobre usted, corregirla y eliminarla, tal y como se explica en la información adicional disponible en nuestra página web.
Información adicional: Más información en el apartado SUS DATOS SEGUROS de nuestra página web.
Datos de contacto DPD: vmartinez@audidat.com